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Reserva Sauvignon Blanc 25 ml.

SANTA ALICIA

Región: Valle del Maipo.
Cosecha: Recogida de la uva a mano en contenedores de 12-14 kg.
Fermentación: Entre 15 a 20 días a temperatura entre 13-15ºC. Una vez este proceso ha concluido, el vino se deja sobre las lías de fermentación removiendo una vez a la semana.
Crianza en botella: 2 meses.

Color amarillo pálido, brillante, pistas de tonos verdosos. Aromas intensos como el pomelo, el melón y la grosella, propios de la variedad. Armónico, sabor crujiente, ácido fuerte; equilibrado con azúcar residual (debido a la baja temp. al final de la fermentación).
Ideal para acompañar pescados y mariscos frescos, lubina o ceviche.
Potencial: Primeros 2 años, a temperatura de 10-12ºC.

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